Sichuan – FuLu Mandarijn

De Sichuan provincie bevindt zicht ten noorden van de Yangtze rivier, en heeft een overvloed aan natuurlijke bronnen en voedsel. De prachtige omgeving, met vele bergen en rivieren en het heerlijke eten brengen veel geluk aan haar inwoners. Sichuan staat ook wel bekend als het hemelse land, wat zich ook mooi uit in het gezegde: “Geniet van het eten in China, ervaar de smaak in Sichuan”.

 

Over het algemeen wordt de Chinese keuken opgedeeld in acht onderdelen, waarvan de Sichuan keuken de meest bekende is. Het klimaat van Sichuan kent een erg hoge luchtvochtigheid, wat volgens de inwoners van Sichuan de rijke en pittige smaken van de diverse gerechten verklaart. De Sichuanese keuken kenmerkt zich door vijf hoofdsmaken, namelijk: zoetheid, zoutheid, de verdovende smaak, pittigheid en zuurheid.

 
De smaak die harten steelt

De authentieke smaak van de Sichuan keuken heeft al menig hart gestolen, zowel thuis in Sichuan als in de rest van de wereld. De rijke en smakelijke geschiedenis van de Sichuan keuken komt terug in iedere hap die je neemt. Voor mensen die in Amsterdam wonen of in Amsterdam op bezoek komen is er goed nieuws: Fulu Mandarijn, dichtbij de Dam, is een Sichuanees restaurant die de authentieke smaak van Sichuan onveranderd in al haar gerechten serveert!

 

Met meer dan 40 jaar geschiedenis, is Fulu Mandarijn Amsterdam een begrip in en rondom Amsterdam. Het restaurant bevind zich in het centrum, slechts enkele minuten lopen vanaf de Dam.

 
Onze kok komen ook echt uit Sichuan

Wij hebben een geweldig team van koks. Uiteraard komen zij allen uit Sichuan en hebben vele jaren ervaring in het bereiden van de diverse gerechten. Onze koks selecteren de beste en verste ingrediënten en staan bekend om hun vaardigheden om een grote diversiteit aan smaken te combineren. Maar niet alleen de smaak is belangrijk voor onze koks, want het oog wil ook wat. Daarom besteden onze koks ook veel aandacht aan de opmaak van de gerechten.

 

De Chinese cultuur proef je in onze gerechten

Naast de authentieke Sichuan keuken, zet Fulu Mandarijn Amsterdam zich in om de charme van de Chinese cultuur naar Nederland te brengen. Ervaar onze mooie en creatieve gerechten onder het genot van onze unieke cocktails in de Chinese sfeer. Wij vinden het belangrijk dat onze gerechten worden geproefd in de juiste ambiance, en dat onze bezoekers met een vol hart weer naar huis gaan!

 

 01-04(8).jpg

 

Ben je een dagje in Amsterdam, of op zoek naar een echt authentiek Chinees restaurant dichtbij de Dam? Wij laten je graag kennismaken met onze gerechten!

 

Meer informatie vindt je op www.fulumandarijn.com

 

Reserveren

 

Je vindt ons op:

Rokin 26, 1012KS Amsterdam

 

Openingstijden:

Maandag                     11:30-22:00

Dinsdag                       11:30-22:00

Woensdag                   11:30-22:00

Donderdag                  11:30-22:00

Vrijdag                         11:30-22:30

Zaterdag                     11:30-22:30

Zondag                        11:30-22:00