Home

Waan u in Sichuan bij restaurant FuLu Mandarijn in Amsterdam

Midden in het centrum van Amsterdam waant u zich bij FuLu Mandarijn in China. Wij serveren authentieke gerechten uit de keuken van de Chinese provincie Sichuan. U proeft de lokaal geïmporteerde specerijen aangevuld met verse ingrediënten, die samen zinnenprikkelend zijn! Tip: bestel meerdere gerechtjes, zodat u deze kunt delen met uw gezelschap en samen zoveel mogelijk smaken kunt ontdekken.

 

Authentieke en lokale lekkernijen

FuLu Mandarijn in Amsterdam is een bekend Chinees restaurant dat al meer dan veertig jaar bestaat. Wij serveren authentieke gerechten met verse ingrediënten, waardoor we een tweede thuis zijn voor geëmigreerde Chinezen. Maar ook Nederlanders schuiven graag bij ons aan om de regionale keuken van Sichuan te leren kennen. Het team van FuLu Mandarijn en de fijne ambiance van ons restaurant zorgen ervoor dat een ieder zich welkom voelt.

De heerlijke Sichuanese gerechten worden omlijst met Amsterdamse bieren, likeuren en destillaten, en wijn van Nederlandse bodem. Bovendien maken onze deskundige barmedewerkers hier vernieuwende cocktails mee, de CN-NL Tini, geliefd bij onze Chinese en Westerse gasten. We nodigen u uit om onze speciale drankjes te proberen! We geven u graag advies bij welke gerechten deze het beste passen.

 

De keuken van Sichuan

De provincie Sichuan ligt in het zuidwesten van China. Het is de bakermat van veel gerechten die wereldwijd bekend zijn. Ze worden geroemd om hun hun diepe, rijke smaak. Vooral de Sichuan peperkorrel heeft hier debet aan, deze komt weinig voor in andere keukens.

De populaire Sichuanese keuken dankt zijn reputatie aan de grote variëteit waarmee de gerechten worden gemaakt. De verschillende smaakmakers, van venkelzaad tot kaneel en steranijs, en de diverse kookmethodes zorgen hiervoor. Of u nu van heet en pittig eten houdt of liever een zoete of smure smaak prefereert, bij restaurant FuLu Mandarijn in Amsterdam kunnen we alle smaken serveren. De mensen in Sichuan hebben niet voor niets de uitdrukking: ‘Eén gerecht heeft één smaak, dus honderd gerechten horen honderd smaken te hebben’.