Fried eggplant with sweet and sour flavour——Een perfect gerecht om je in een smaakvolle roes te brengen!

Een perfect gerecht om je in een smaakvolle roes te brengen!

We kopen de meest verse aubergines van de dag, snijden ze in reepjes, weken ze in water, bestrijken ze met maïzena en gooien ze dan in een pan met frituurolie op een temperatuur van 200 graden.

Schuif de wok in een aparte wok in koude olie en giet de geheime zoetzure saus erin, draai op laag vuur tot de saus is ingedikt en voeg dan de olie toe om de saus helder van kleur en rijk aan aroma te maken!

Giet ten slotte de saus in de knapperige aubergine, de gemengde smaak van gehakte groene ui en gedroogde chilipepers zal de smaak van de aubergine maximaliseren, zet het fornuis uit, roerbak gelijkmatig bestrooid met sesam en koriander kan worden opgediend!

De combinatie van zure, zoete, frisse en pittige smaak van aubergine is een uitkomst voor rijst en laat je watertanden!

-------------------------------

FuLu Mandarijn is een van de beste restaurants in Amsterdam voor lunch of diner, dankzij onze authentieke Sichuan (Szechuan) keuken. Elk gerecht verwent het gehemelte met gerechten die delicaat Sichuan eten met een sierlijke aanpak. Je kunt Chinees eten in Amsterdam Centrum, direct naast de Dam, waar we een breed scala aan Aziatische gerechten, creatieve desserts en signature cocktails op tafel toveren.

Reservations website: https://fulumandarijn.com/

Delivery: fulumandarijn.com, ubereats.com, thuisbezorgd.nl

Phone: +31 20 623 0885 ；+31 20 623 0885

You can call to reserve or get the food from the delivery site.

More information at: www.fulumandarijn.com

Location: Rokin 26, 1012KS, Amsterdam

Opening Hours

Monday 11:30 AM - 10:00 PM

Tuesday 11:30-22:00

Wednesday 11:30am-10pm

Thursday 11:30-22:00

Friday 11:30am-10:30pm

Saturday 11:30-22:30

Sunday 11:30-22:00