Het verhaal achter kenmerkende drooggebakken kippenboutfilet met droge rode chilipepers - Er Jing Tiao Chilipeper.

Als het gaat om onze signature dish, kun je de "pittigheid" van Dry-fried Chicken Leg Fillet niet missen! Maar wat geeft dit gerecht zijn unieke aroma en rijke smaak? Het antwoord ligt in onze chilipepers - Er Jing Tiao.

Er Jing Tiao chilipepers hebben een lange, slanke kop en een licht gebogen, haakvormige staart. Hij wordt voornamelijk geteeld in het Sichuan Basin, waar het vochtige klimaat en de vruchtbare grond bijdragen aan zijn levendige kleur.

Eenmaal gedroogd is hij niet alleen makkelijker te bewaren, maar wordt ook zijn smaak intenser. Als het in hete olie wordt geroerbakt met peperkorrels en blokjes kip, creëert het een heerlijke smaak met aroma's van droogte.

Als je een hap van de kipfilet neemt, voel je het geroosterde aroma en de kruidigheid van de gedroogde Er Jing Tiao pepers op de kip, en als je ervan proeft, verschijnt er een subtiele zoetheid op het puntje van je tong.

Dit is het geheim van Dry-fried Chicken Leg Fillet bij Fulu Mandarijn Amsterdam.

FuLu Mandarijn is een van de beste restaurants in Amsterdam voor lunch of diner, dankzij onze authentieke Sichuan (Szechuan) keuken. Elk gerecht verwent het gehemelte met gerechten die delicaat Sichuan eten met een sierlijke aanpak. Je kunt Chinees eten in Amsterdam Centrum, direct naast de Dam, waar we een breed scala aan Aziatische gerechten, creatieve desserts en signature cocktails op tafel toveren.

 -------------------------------

Reservations website: https://fulumandarijn.com/

Delivery: fulumandarijn.com, ubereats.com, thuisbezorgd.nl

Phone: +31 20 623 0885 ；+31 20 623 0885

You can call to reserve or get the food from the delivery site.

More information at: www.fulumandarijn.com

Location: Rokin 26, 1012KS, Amsterdam

Opening Hours

Monday 11:30 AM - 10:00 PM

Tuesday 11:30-22:00

Wednesday 11:30am-10pm

Thursday 11:30-22:00

Friday 11:30am-10:30pm

Saturday 11:30-22:30

Sunday 11:30-22:00