Gestoofde plakjes buikspek met geconserveerde Chinese groenten——Een klassieker onder de klassiekers!
We gebruiken het meest verse varkensvlees, met de beste smaak van vet en mager.
Eerst wassen we het varkensvlees, snijden het in stukken en blancheren het in kokend water om onzuiverheden en bloed te verwijderen, zodat het zijn oorspronkelijke smaak en versheid behoudt.
Vervolgens prikken we met een naald kleine gaatjes in de huid van de paté en bakken we de paté in een pan tot de huid goudbruin is.
Daarna snijden we het varkensvlees in dikke plakken en marineren we het in sojasaus, kookwijn, suiker en andere kruiden om het volledig op smaak te brengen.
Week en spoel ondertussen de gedroogde pruimenkool, snijd in kleine stukjes en zet apart.
Doe het gemarineerde varkensvlees en de gedroogde pruimen samen in een pan, voeg de juiste hoeveelheid water toe en stoom op een langzaam vuur, zodat het vet van het varkensvlees langzaam opgaat in de gedroogde pruimen en het aroma van de gedroogde pruimen volledig doordringt in het vlees, waardoor elke hap vol rijke smaak zit.
Met een lichte beet lopen het vet van het varkensvlees en het frisse aroma van de gedroogde pruimenkool in elkaar over in je mond, die vet maar niet vet, zacht en smaakvol is.
Elk stukje vlees is doordrenkt met het unieke aroma van gedroogde pruimen, waardoor het onvergetelijk wordt zodra je het eet!
Kom vanavond naar Fulu en probeer dit aromatische varkensvlees met geconserveerde mosterdsla! Het zal je smaakpapillen zeker een ultieme traktatie geven!
-------------------------------
Reservations website: https://fulumandarijn.com/
Delivery: fulumandarijn.com, ubereats.com, thuisbezorgd.nl
Phone: +31 20 623 0885 ；+31 20 623 0885
You can call to reserve or get the food from the delivery site.
More information at: www.fulumandarijn.com
Location: Rokin 26, 1012KS, Amsterdam
Opening Hours
Monday 11:30 AM - 10:00 PM
Tuesday 11:30-22:00
Wednesday 11:30am-10pm
Thursday 11:30-22:00
Friday 11:30am-10:30pm
Saturday 11:30-22:30
Sunday 11:30-22:00